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ヤフージャパンじゃがいも(ジャガイモ)はメークインや男爵をはじめ、様々な種類がある、身近な野菜の一種です。 じゃがいもはカリウムを多く含んでいます。 カリウムはナトリウム、つまり塩分の排出を助け、利尿作用をもたらしますので、高血圧の予防ともなります。 また、体内の水分量を調節するといった働きもありますので、むくみに対しても効果的です。 また、皮膚や粘膜を健康に保つといった働きや、糖質の分解や吸収を助けると共に、糖質が栄養源となる脳神経系の働きを正常にする助けともなるビタミンB1や、ウイルスに対抗する抵抗力をつけたり、肌を美しく保ったりする効果があるビタミンCといったビタミン類も多く含まれています。
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